El menú para el día de hoy será:
Calabazas en cuadritos con jitomate
Papas al horno
Tortas con Pastrami.
Copyright©2011 by Sandra Bastida Guzmán
Receta calabazas en cuadritos
Ingredientes:
4 calabazas Mexicanas verdes
2 jitomates (roma)
Un trozo pequeño de queso fresco
1/4 de Cebolla
1 Ajo
1 cucharada sopera de Aceite
Sal al gusto
1 cucharada cafetera de Knorr Suiza
Procedimiento:
1. Lavar y desinfectar las verduras
2. Picar en cuadritos los jitomates, las calabazas, la cebolla, el ajo y el queso.
3. Poner a calentar el aceite en la olla a fuego medio y agregar la cebolla, moverla constantemente hasta que tome un tono trasparente y agregar entonces el ajo mover la mezcla y agregar a continuación el jitomate, las calabazas y el queso y el Knorr Suiza.
4. Mezclar los ingredientes de manera que todo quede incorporado y agregar una pizca de sal, dejar que todo esto se cocine a fuego medio mezclando de vez en cuando hasta que las calabazas están suaves para poderse consumir.
Tips:
La cantidad de queso puede ser la que tú gustes y puedes utilizar queso fresco o queso panela
La cantidad de sal es al gusto en casa normalmente cuidamos el nivel de sal así que lo que utilizo es poco por ello recomiendo que tu pongas la sal que mejor te parezca.
Puedes agregar un poco de epazote para incrementar sabor.
También comparto contigo las fotos de las tortas que hicimos:
También comparto contigo las fotos de las tortas que hicimos:
